レストランどっかる。

私たちのこだわり

本格フレンチを低価格で

シェフ

ホテル、レストランで修行後、都内ホテル、横浜結婚式場のシェフを経て、満を持して埼玉上尾にレストラン「どっかる」をオープン。本格フレンチをもっとみじかにカジュアルに楽しんで頂きたいため、独自の食材ルートで仕入れをし、低価格を実現。また、ホテル、大手結婚式場のシェフ経験がある確かな技術と丁寧な下ごしらえで、本格フレンチを楽しんでいただけます。

多彩なデザート

デザート

お食事をゆっくり楽しんで頂いたあと、「余韻に楽しんで頂きい」そんな気持ちから多彩なデザートを用意させていただきました。多彩なデザートの中から、お好みのデザートをお楽しみください。

デザートのと共に、美味しい紅茶、コーヒーもご用意しております。

ジビエ

ジビエという言葉は日本人にはあまり馴染がないかと思いますが、狩猟による鳥獣肉をジビエといいます。また英語ではゲームミートともいいます。古来より狩猟民族であった西洋人の食文化は、ジビエなしには語れないと言っても良いでしょう。

本来ジビエとは猟獣、野山で育った野鳥や野生獣ですが、流通面から量が安定しない、棲息数の減少などの理由で一部のジビエは飼育も行われています。 また、途中まで育てて野に放ったり、野生のものを餌付けするといった半野生のジビエもあります。 狩猟品種であれば、ジビエの範疇に入るという考え方です。 価格は、飼育の手間が入るので野生のものより安いとは限りません。いずれにしてもジビエがさらにポピュラーな食材になっているようです。 また一年中食べられるという点でも メリットがあります。。

パーティメニュー

デザート

コース 3,000円〜 フリードリンク 2,000円〜

店舗写真

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